Tầm Vị ⭐4.0 (4,110) 미슐랭 등급 변천사 : 미슐랭 1스타 ( 2003~2006 ) 인정 연도 : 2003,2004,2005,2026년 운영시간 : 매일 11:00–14:30 (미쉐린 기준, 저녁 운영은 방문 전 확인) 요리 유형 : 북부 베트남 가정식 · 1인 20~70만동 대표 메뉴 : 마늘 초이삼 볶음,오징어 튀김 북부식 가정식 세트 대표 리뷰 : 2명이 6가지 정도 시키면 적당하다는 후기가 많습니다. 인스타그램 예약이 편하다는 팁이 있고, '미쉐린 별까지는 잘 모르겠다'는 의견도 섞여 있습니다. 기타 특징 : 베트남 최초 1스타 가정식 식당. 옛 하노이 가옥 분위기에서 북부 가정식을 내며, 가격 부담이 적은 1스타로 유명합니다.

Gia ⭐4.4 (515) 미슐랭 등급 변천사 : 미슐랭 1스타 ( 2003~2006 ) 인정 연도 : 2003,2004,2005,2026년 운영시간 : 화–목 18:00–21:00 / 금·토 11:30–13:30, 18:00–21:00 / 일·월 휴무 요리 유형 : 모던 베트남 · 1인 100만동 이상 대표 메뉴 : 시그니처 테이스팅 코스,구운 옥수수, 프리 디저트 대표 리뷰 : 인생 다이닝이었다는 극찬이 많습니다. 다만 코스가 1시간 반 이상 걸리고 맛이 대중적이지는 않다는 한국인 후기도 있습니다. 기타 특징 : 셰프 Sam Tran이 베트남 전역의 식재료를 현대적으로 풀어낸 테이스팅 코스 레스토랑. 문묘(Văn Miếu) 바로 앞 조용한 건물에 있습니다.

ONVIT ⭐4.5 (55) 미슐랭 등급 변천사 : 미슐랭 1스타 ( 2006 ) 인정 연도 : 2026년 운영시간 : 월–토 11:45–14:00, 18:00–22:00 / 일 휴무 요리 유형 : 모던 한식 · 1인 100만동 이상 대표 메뉴 : 한식 테이스팅 코스,애피타이저 플래터 대표 리뷰 : 입구부터 세심한 서비스, 돌아갈 때 호박차 선물을 받았다는 후기가 있습니다. 익숙한 한식의 깊이를 새롭게 보여 준다는 평입니다. 리뷰 수는 아직 적습니다. 기타 특징 : 2026년 가이드에서 별을 받은 베트남 첫 한식 1스타 레스토랑. 한식 재료와 발효를 현대적인 코스로 풀어냅니다. 미딩·쭝화에서 가깝습니다.

Hibana by Koki ⭐4.7 (279) 미슐랭 등급 변천사 : 미슐랭 1스타 ( 2023~2006 ) 인정 연도 : 2023년 – 2026년 요리 유형 : 일식 (테판야키·가이세키) · 1인 약 100만동 대표 메뉴 : 오마카세 테판야키 코스스시,사시미,와규 대표 리뷰 : 1스타다운 맛·분위기·서비스라는 평이 대부분입니다. 카운터석에서 셰프가 눈앞에서 조리하는 경험을 높게 칩니다. 기타 특징 : 카펠라 하노이 호텔 지하 'KOKI - The House of Senses' 안의 테판야키 카운터. 구글에서는 KOKI 통합 장소로 등록돼 있습니다.